EN CHUQUISACA SON 9 LAS EMPRESAS AUTORIZADAS PARA LA VENTA DE EMBUTIDOS
En Bolivia existen 167 empresas que cuentan con registro sanitario para las fiestas de San Juan, sin embargo en el departamento de Chuquisaca son 9 las empresas embutidoras autorizadas de las cuales resaltan Condisal, Ricosur, Cobolde, Paladín, Promesur, la Primera, Sabrosur, el Sabor de Sucre y Gustoso, informó Raúl Sánchez responsable de Inocuidad alimentaria del SENASAG Chuquisaca.
También informó sobre los operativos que vienen realizando en los diferentes centros de abasto de la ciudad, hasta la fecha se logró decomisar más de 150 kilos entre salchichas, chorizos y otros productos.